كما يوحي الاسم، تفاح جولدن ديليشس ليس أحمر ولكن أصفر اللون، وهذا يعود إلى محتواه من الكاروتينات، وهي الأصباغ المسؤولة عن الألوان الصفراء والبرتقالية في الفواكه والخضروات.